Ponemos la harina en un bowl y hacemos una corona en el centro colocamos la grasa derretida, la sal, el azúcar y el agua tibia y mezclamos con las manos hasta lograr una masa. (Si está muy líquida agregamos más harina y si no podemos unir agregamos más agua tibia). Amasamos por 5 minutos. Y colocamos en un bowl, la cubrimos con una bolsa, o repasador.

Dejamos reposar 30 minutos y luego colocamos harina sobre la mesa. Estiramos la masa y cortamos en cuadrados. Pinchamos con tenedor para que no se infle la masa. Y reposamos 15 minutos.

Colocamos una cacerola o sartén con bastante aceite y fritamos. Cuando se doren bien los damos vuelta y luego retiramos. Colocamos en un bowl.