En un bol se pican o desmenuzan los quesos hasta formar una pasta sin grumos. Se añaden la mostaza, una cucharada de vinagre y el yogur y continuamos batiendo la mezcla.

A continuación abrimos los aguacates a lo largo , se retira el hueso y la pulpa con una cucharilla. Rociamos la pulpa con zumo de limón para que no se oxide. Se mezclan la crema de queso con los aguacates y se pasan por la batidora.

Se distribuye la mezcla en cuencos individuales y se sirve adornado con las finas hierbas o unas ramitas de perejil fresco.