Pollo arvejado

Name: Pollo arvejado
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 tutos de pollo; 400 gr arverjas (de esas congeladas); 1 cebolla; 2 dientes ajo; 2 zanahorias; 1/2 pimiento; 400 cc vino blanco (de ese en caja nomás!); Sal, pimienta, orégano, aliño completo; 1 chorro aceite

Alex Monsalves @amonsalvesg

Pollo arvejado, como el de la abuela!!!
Acompañado de arroz y un montón de papas fritas.

Pollo arvejado

Alex Monsalves @amonsalvesg

Pollo arvejado, como el de la abuela!!!
Acompañado de arroz y un montón de papas fritas.

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Ingredientes

4 raciones

4tutos de pollo
400 grarverjas (de esas congeladas)
1cebolla
2 dientesajo
2zanahorias
1/2pimiento
400 ccvino blanco (de ese en caja nomás!)
Sal, pimienta, orégano, aliño completo
1 chorroaceite

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Paso a paso

1

En una olla ponemos un chorro de aceite y sellamos el pollo salpimentado por todos lados, luego retiramos y reservamos.
2

En la misma olla con mismo aceite ponemos la cebolla cortada en pluma, ajo picado y zanahoria en rodajas. Cocinamos a gas bajo por unos 7 minutos, hasta que la cebolla esté en su punto.
3

Luego incorporamos el pollo (si el pollo vota un poco de jugo, agrégalo) y revolvemos para que los sabores se integren, agregamos un par de vasos de vino blanco y dejamos tapado a fuego medio unos 20 minutos.
4

Luego de 20 minutos agregamos las arverjas y rectificamos de sal si fuese necesario. Dejamos cocinar por unos 10 minutos masa fuego medio (acá no saque foto, lo siento).
5

Después de los 10 minutos ya están listos para disfrutar el mejor pollo arvejado del mundo mundial, acompáñalo de arroz blanco más papas fritas o solo papas fritas!!