Empezamos por la masa: en la mesa ponemos el kilo de harina, agregamos la manteca y mezclamos hasta que quede tipo migas de pan, luego agregamos la sal y el aceite, el agua en si es hasta que se forme una masa suave y nada pegajosa, yo le estime 2 tazas pero en si es a cantidad necesaria.

Dejamos reposar la masa 1 hora, pasada la hora hacemos bolitas chiquitas y estiramos, la forma son a gusto pueden ser redondas o cuadras eso lo deciden ustedes ;)

En un sartén ponemos un chorrito de aceite para que no se pegue la masa y la cocinamos, a fuego medio 1 minuto de cada lado, si lo tienen a fuego alto ustedes se fijan cuando en la parte que se esta cocinado se tienen que hacer unos ciruculitos blancos, o doraditos así sabemos que ya está lista para darla vuelta. Y así con todos y tapas listas.

Con estas cantidades a mí me salieron 30 tapas casi, todo depende del grosor y el tamaño.

Las carnes y el pollo los cocine a todos de la misma forma, los corté en tiritas y los puse a cocinar en diferentes ollas obvio. En el fondo de olla ponemos la cebolla y morrón cortados en tiritas también, dejamos que se dore un poco y ponemos las carnes, luego agregamos condimento para pizza, orégano y sal, yo lo dejé cocinar 15 minutos cada carne.

Los huevos los hervimos y los cortamos chiquitos o los pisamos con el pisa papas.

La cebolla cortamos en julianas, la dejamos cruda.

Los tomates los cortamos a la mitad y luego en tiritas.

La zanahoria la cortamos en cuadraditos y la hervimos.

Los choclos de la lata los lavamos un poco y nada más.

La lechuga cortamos en tiritas.

El jamón y el queso lo cortamos en tiritas.

Es una comida que lleva su tiempo pero realmente vale la pena, ustedes pueden usar las cantidades que crean necesarias por que cada familia como diferentes cantidades obvio.

Con estas cantidades en mi casa comimos 5 grandes y un chico, y cada uno habremos comido alrededor de 4 a 5 tacos cada uno.