Bizcochuelo de chocolate

Name: Bizcochuelo de chocolate
Yield: Rinde 16 porciones aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos; 200 gr azúcar (20 cdas); 140 gr harina (14 cdas); 60 gr cacao amargo (6 cucharadas); En caso de no tener balanza o medidor(1 cda es = a 10 gr)

Evelyn Reiterer @cook_everei2800

Buenos Aires

Bizcochuelo de chocolate

Evelyn Reiterer @cook_everei2800

Guardada

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Ingredientes

Precalentar el horno a fuego bajo

Rinde 16 porciones aprox

6huevos
200 grazúcar (20 cdas)
140 grharina (14 cdas)
60 grcacao amargo (6 cucharadas)
En caso de no tener balanza o medidor(1 cda es = a 10 gr)

Guardada

Paso a paso

Precalentar el horno a fuego bajo

1

Batir los huevos con el azúcar durante 20 min aprox (en cuanto más batido tenga más aereado va a quedar)
2

Luego con un batidor de globo o el de la misma batidora empezar a integrar de a poco y en forma envolvente la harina con el cacao(no poner de golpe porque va a dificultar el leudado)
3

Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y henarinado (luego de verterlo no desparramar o golpear porque no logrará leudarse)