Lavamos y cortamos el pollo en trozos no muy grandes (lo que tengáis en casa yo lo hice con filetes).

En un táper echamos la carne que hayamos cortado previamente añadimos TODO AL GUSTO YO LO HECHO A OJO!! Sal, pimienta, comino, azafrán, pimentón dulce, perejil le echo un poquito más que las demás especias y un chorreón de aceite de oliva lo mezclamos todo.

Tapamos el táper con un film transparente y dejamos macerar de 12 a 24 horas. Veréis que ricas están!!!