En un recipiente mezclar las especias con el zumo de limón, el aceite, sal y pimienta.

Impregnar la carne con la mezcla dejar reposar 1 o 2 horas para que absorba los sabores y aromas.

Limpiar el calabacín, cortar, salar y asar sobre una plancha hasta que estén al dente.

En la misma plancha cocinar los filetes de lomo al gusto. Servir acompañado del calabacín. Buen provecho.