Mezclar la manteca líquida con el azúcar y el huevo hasta que quede todo bien unido, luego agregar la fécula de maíz con el cacao, la miel y la esencia de vainilla, una vez que tengamos todo bien integrado agregar la harina leudante de a poco y mezacamos con movimientos envolventes, la mezcla no tiene que quedar como una masa, llevarlo a la heladera por 30 minutos.

Una vez pasados los 30 minutos estirar la masa y cortarla de la forma que quieras (yo los hice redondos) llevar a un horno a 180° por no más de 10 minutos (estar atentos porque se hacen muy rápido)

Cuando ya tengamos las tapitas frías agregarle el dulce de leche y llevarlo al frezeer por 10 minutos, mientras calentamos el chocolate a baño María. Una vez que tengamos el chocolate derretido meter los alfajores en el chocolate de a uno y ayudarse con un tenedor, poner en una placa (esto es opcional, ponerle unos pedacitos de nueces por encima) y esperar a que el chocolate se enfríe.