En una cacerola sofreír las cebollas con la cucharada de aceite.

Añadir el ajo en polvo, el pimentón y el extracto de tomate, revolver.

Agregar los pescados y el caldo. Salpimentar a gusto.

Por último los tomates cherry.

Cocinar a fuego bajo unos minutos y condimentar con ají molido.

Acompañar con guarnición de arroz blanco.