Salpimentar el conejo.

Con un chorro de aceite dorar los ajos y reservar. En ese mismo aceite dorar el conejo.

Cuando esté dorado, añadir el vino y los ajos reservados, dar vueltas. Hacer lo mismo con el whisky. Dejar cocer para que se evapore el alcohol. Añadir luego el caldo. Bajar el fuego.

Añadir el tomillo. Remover y rectificar de sal. Cuando esté tierno, dejar reposar.

Se puede acompañar con unas patatas cortadas en cuadraditos, bien agregadas al guiso o aparte.