Budín de pan, en licuadora!
Uno de mis postres favoritos, realmente sale Riquísimo!
Budín de pan, en licuadora!
Uno de mis postres favoritos, realmente sale Riquísimo!
Paso a paso
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CONSEJO: Si el pan está muuuy duro, lo podemos mandar al microondas por 1 min así este se ablanda.Yo utilicé pan casero, pero pueden usar lo que ustedes tengan, una cosa a tener en cuenta es que si utilizan pan dulce deben disminuir la cantidad de azúcar, dependiendo de la cantidad de pan dulce que usen.
- 2
Cortamos el pan en rodajas, y lo ponemos en la licuadora junto con la leche, dejamos reposar. Mientras hacemos el caramelo.
- 3
Luego le agregamos, al pan y leche que están en la licuadora, el chorro de esencia de vainilla, el azúcar, los huevos y licuamos hasta llegar al punto deseado, yo lo hago hasta que el pan se haya integrado bien, pero pueden dejar pedacitos sin licuar, eso ya va al gusto de cada uno. La mezcla que quedó es parecida al de un bizcochuelo pero un poco más líquida-espesa. (Le podemos agregar una cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato).
- 4
En la bandeja en donde, pusimos el caramelo, ponemos nuestra mezcla. (El caramelo no debe estar caliente)
- 5
La cocción tiene que ser a baño María, en una bandeja grande agregamos agua y sobre la misma la bandeja que contiene nuestra preparación. (El agua debe llegar a la mitad de nuestra fuente). Si vemos que durante la cocción se nos termina el agua, de la bandeja, pueden ir agregando agua caliente.
- 6
Lo horneamos a fuego mínimo, a unos 180° por 50 minutos a 1:30hs aproximadamente, para darse cuenta si ya está, es cuando vemos que el budín se despega de los costados y la superficie ya NO está liquida. Lo pueden desmoldar caliente o dejarlo enfriar, pero antes deben calentar la parte de abajo, del molde, para que así el caramelo se derrita. A disfrutar!
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