Puré de papas: pelar y cortar la papa en trozos del mismo tamaño y hervir. Hacer el puré. Agregar un cubito de manteca (o un chorrito de aceite) y leche. Que quede durito ya que va a ser nuestra base del pastel.

Puré de calabazas:pelar y cortar la papa en trozos del mismo tamaño y cocinar (al horno para que no absorba tanta agua o en una cacerola con poquita agua)Hacer el puré. Condimentar con sal y nuez moscada.

Para el relleno: Rehogar la cebolla y el morrón hasta que esté transparente. Agregar la carne picada, el caldo de verduras para saborizar, sal, orégano provenzal y pimentón. Dejamos cocinar bien. Luego quitamos del fuego y colocamos los huevos picados y la parte verde de la cebollita de verdeo.

En una placa:armamos base de puré de papas, relleno de carne y nueva capa de puré de calabaza. Queso rallado y al horno para gratinar! Y listo!!!