Solomillo de cerdo con verduras al wok

Name: Solomillo de cerdo con verduras al wok
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 4-5 espárragos verdes; 2 zanahorias; 100 gr tirabeques; 1 cebolla morada; 2 cucharas soperas miel; 2 cucharas soperas soja; 2 cucharas soperas AOVE

sugarpas @sugarpas

Madrid

Solomillo de cerdo con verduras al wok

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2-3 raciones

1solomillo de cerdo
4-5espárragos verdes
2zanahorias
100 grtirabeques
1cebolla morada
2 cucharas soperasmiel
2 cucharas soperassoja
2 cucharas soperasAOVE

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el solomillo de cerdo en medallones gordos y salpimentar.
2

Marcar el solomillo en el wok con el AOVE y reservar.
3

Cortar todas las verduras en juliana a excepción de los tirabeques e introducir en el wok donde hemos hecho el solomillo. Sofreír unos minutos todas ls verduras, una vez estén un poco sofritas añadimos un chorrito de soja (no mucho), mover y sofreír un poco más.
4

Cuando ya están sofritas las verduras añadimos los medallones de solomillo y la miel y la soja que previamente hemos mezclado. Mezclamos todo, lo dejamos un min y listo para servir.