Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos las claras en una batidora a velocidad media
- 2
Cuando la preparación este blanca le agregamos 100 gr de los 130g de azúcar que tenemos.
- 3
Dejamos de batir cuando formemos piquitos en el merengue y no se desarmen. Dejamos esta preparación a un lado.
- 4
Seguimos con las yemas, le agregamos el resto de azúcar y la esencia de vainilla. Mezclamos hasta integrar.
- 5
Le agregamos esta preparación al merengue y mezclamos con movimientos envolventes.
- 6
Cuando tengamos todo bien integrado le agregamos la maicena en tandas tamizada y vamos mezclando con movimientos envolventes.
- 7
En una asadera enharinada, vamos a formar nuestras plantillas. Puede ser con una cuchara, manga pastelera o bolsa, lo que tengas en casa.
- 8
Llevamos al horno 12-15 minutos a potencia máxima. Deben ir controlando MUY IMPORTANTE.
- 9
Este es el resultado final.
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