Crema de berenjenas Thermomix
Dudaba de si me iba a gustar el sabor de la berenjena así cocinada y está muy buena. Gracias, César Grau
Crema de berenjenas Thermomix
Dudaba de si me iba a gustar el sabor de la berenjena así cocinada y está muy buena. Gracias, César Grau
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el microondas las berenjenas (1 y media) cortadas al medio y tapadas durante 5 minutos
- 2
Poner un chorro de aceite, una cebolla, con un poco de comino, en la Thermomix, durante 5 m, 100 grados al 1
- 3
Añadir 1 tomate, zumo de limón, sal, pimienta, una pizca de azúcar y un diente de ajo y dejar 3 minutos, 100 grados, v 4
- 4
Sacar la carne de las berenjenas y añadirla al vaso. Otros 2' 100 grados
- 5
Añadir el caldo para cubrir las verduras y poner 15', V1, 100°
- 6
Triturar durante 1 minuto a velocidad máxima
- 7
Como acompañamiento cortar la otra media berenjena, a cubitos y freír en la sartén durante unos minutos
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