PRIMERAMENTE;activar la levadura en cuarta taza de agua tibia echar una cucharadita de azúcar y otra de harina mezclar y esperar que espume..

Poner en un bols y mezclar todos los ingredientes (agregar de a poco la leche) hasta obtener una masa lisa y suave.(si falta harina agregar un poco)..Dejar reposar unos 10 minutos

Estirar la masa hasta dejarla fina #untar aceite y #espolvorear con azúcar y #enrollar como pionono

Cortar de 3 cm de espesor y poner sobre una placa (aceitada)y dejar reposar tapado hasta que dupliquen su volumen (si tardan en leudar prender el horno y dejarlo sobre la cocina tapado esto ayudará que el calor ayude a leudar)

Luego pintar con huevo y mandar a horno mínimo.. luego de 5 minutos sacar, poner la pastelera(opcional) y volver al horno hasta cocinar... pintar con gel de brillo(en mi recetario tenés el casero)

#Pastelera
1 taza de leche
1cucharada de maicena
una yema
azúcar a gusto.
un chorrito de esencia de vainilla
poner todos los ingredientes en una ollita, mezclar y llevar a fuego hasta que espese..
una vez lista poner en un platito y tapar con film dejar enfriar y lista para usar..
para que quede bien amarilla la crema pastelera agreguen una gotas de colorante