Primero hacemos el fermento, con un poco de leche que ya tenemos y una pizca de azúcar. La levadura y dos cucharadas de harina, dejamos reposar hasta que se eleve.

Mezclamos el huevo con el azúcar, la pizca de sal, la leche, esencia de vainilla y la ralladura de limón, batir bien.

Cuando llevo la levadura, primero agregamos a la preparación anterior, la manteca derretida mezclar y agregar la harina, arriba de eso, agregar el fermento.

Mezclar bien sin batir, con cuchara de madera, lo ponemos en la mesada y amasar si pide harina le ponemos un poco más, debe quedar una masa bien blanda algo pegajosa.

Llevar a la heladera una hora y pico, pasado el tiempo, lo estiramos y cortamos en triángulos y formamos las medialunas, las ponemos e una asadera enmantecada.

Dejar leudar bien tapado de media a una hora más, yo la deje como 3 horas, en un lugar cálido. Yo la dejé al lado de la estufa.

Lo pinte bien con huevo batido y lo lleve al horno s 180 ° hasta que se doren.