Mezcla harina con polvos de hornear (de preferencia de repostería) con la canela (1 o 2) cucharas

Luego en un pocillo aparte mezcla el azúcar y la mantequilla, y bátela

Agregalo a la harina y hecha 1 taza de leche si le falta echa el resto, agrega los huevos la ralladura y el jugo de naranga o limón a elección y mezcla

Lo ponemos en el horno a 150 grados y por 45 min y ya estará listo

Para la decoración córtalo a la mitad y agrégale manjar y almendras, tápalo y agrega la crema chantilly, decóralo con coco rallado y con las almendras y ya tendrás tu exquisito queque de canela relleno