Paso a paso
- 1
Calentamos el agua y lo retiramos del fuego cuando empiece a formarse las burbujitas bajo el agua que se forman antes de hervir
- 2
Colocamos la mitad del agua con los 100 gr de coco rallado, lo tapamos y dejamos reposar 30 minutos
- 3
Pasados los 30 minutos lo mandamos a la licuadora a máxima potencia unos minutos y le agregamos el resto del agua, licuamos unos dos minutos
- 4
Después colamos para separar el coco rallado, apretamos con una cuchara o los dedos para sacar bien la leche de coco, cuando ya tenemos nuestra leche de coco la pasamos a una jarra también con colador por si le quedo algo de coco
- 5
Cuando tengas la leche de coco puede que veas como se separa en dos capas la parte del agua de la parte del coco pero eso no es un problema podes revolverlo o agitarlo y listo... Acá les dejo una foto de como quedo mi leche de coco y el coco rallado con el que lo prepare
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Katy Baez le encantará ver cómo quedó.
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