Chucrut/ Repollo fermentado
Cristina Franck @cristinafranck
#delantaldorado
Un alimento rico en probióticos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el repollo de unos 0, 5 mm menos el centro. Colocar en una fuente grande con la sal.
- 2
Apretar, estrujar con las manos hasta que salga el líquido más o menos por 5 minutos.
- 3
Colocar en frascos limpios el repollo con el líquido y dejar medio abierto, sobre una bandeja porque suelta líquido al fermentar. Reposar afuera de la heladera por 3 días antes de consumir aunque antes ya se puede comer. luego guardar en la heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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