En 1/2 taza de leche verter los 16 gr de Maicena y dejar reposar.

Poner en una olla a fuego medio-alto: 1 taza y media de leche y combinar con el azúcar y la sal. Integrar todo revolviendo hasta el primer hervor.

Con la leche calienta, agregamos la mantequilla para derretirla y revolverlo bien para integrarlo correctamente.

Agregamos la leche reservada pero asegurarse de que está bien revuelta e integrada, solo hasta que haya pasado el primer hervor de la leche, la combinamos revolviendo bien para que no se hagan grumos. Estará lista hasta que tenga una consistencia a atole. Una vez que está hecha, la dejamos enfriar para poder usarla, se espesará conforme vaya enfriándose y puedes meterla al refrigerador para que espese más.