Sellamos la carne en una sartén con regular aceite, solo sellamos de 5 a 10 minutos máximo.

Agregamos en la misma sartén la mantequilla y un chorrito de aceite. Dejamos que la mantequilla se derrita y agregamos la cebolla picada, pasado 5 minutos se agrega la cucharada de ajos y se deja cocinar a fuego medio unos minutos más hasta que la cebolla se transparente.

Cuando la cebolla se transparente, agregar los champiñones y mezclar unos 5 a 10 minutos (los champiñones reducirán su tamaño por el calor).

Cuando los champiñones redujeron su tamaño agregamos la harina y revolvemos 3 minutos más y agregamos 1 cuchara de harina, mezclamos bien 2 minutos solamente e incorporamos el fondo de carne (si no tienes fondo de carne diluye en agua caliente 1 cubo de caldo de carne Maggi).

Dejamos a fuego medio hasta que el fondo de carne espese por la harina, en ese punto agregamos la crema de leche revolvemos 3 minutos más y agregamos la carne que sellamos al inicio. Podemos acompañarlo con arroz y verduras o con papas fritas, dependerá del gusto del cliente.

Emplatamos y disfrutamos. Espero que les haya gustado. Si quieren el video de la receta pueden visitar mi perfil de YouTube. Soy nuevo en esto 😁😁 https://youtu.be/HfhK2-QpXAU