Calabacitas con tres quesos

Name: Calabacitas con tres quesos
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg calabacitas tiernas (zapallitos) picadas en cuadritos; 100 gr queso fresco; 100 gr queso manchego; 100 gr queso crema; 1/2 cebolla picadita; 1 tomate mediano sin semillas picadito; 1 chille morron asado, desvenado y cortado en tiritas; 1 lata chica o mediana de granos de elote amarillo; 1 cdts aceite o mantequilla

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

MÉXICO

Es un platillo muy usual en los hogares sonorenses, (al norte de México)

Calabacitas con tres quesos

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

MÉXICO

Es un platillo muy usual en los hogares sonorenses, (al norte de México)

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1/2 kgcalabacitas tiernas (zapallitos) picadas en cuadritos
100 grqueso fresco
100 grqueso manchego
100 grqueso crema
1/2cebolla picadita
1tomate mediano sin semillas picadito
1chille morron asado, desvenado y cortado en tiritas
1 latachica o mediana de granos de elote amarillo
1 cdtsaceite o mantequilla

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sartén caliente, sofria la cebolla, a los dos minutos agregue el tomate y el chile. Añada las calabacitas cuando el tomate empiece a soltar su jugo.
2

Tape la sartén para que se cocinen las calabacitas por 5 minutos. Destape y añada los granitos de elote y los quesos cortados en cuadros pequeños, repartidos uniformemente por encima de las calabacitas, tape y deje cocer por 3 minutos más.