Chivichangas

Al mas puro estilo Sonora, receta tipica del estado de Sonora, Mexico. Hay ciudades y pueblos de sonora que tambien le llaman CHIMICHANGAS, pero es la misma receta.

Chivichangas

DINORAHJUAREZ @cook_1108880

MÉXICO

Al mas puro estilo Sonora, receta tipica del estado de Sonora, Mexico. Hay ciudades y pueblos de sonora que tambien le llaman CHIMICHANGAS, pero es la misma receta.

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Ingredientes

15 minutos

10 raciones

1/2 kgcarne de res, cocida perfectamente
2chiles verdes (puede usas pimiento morrón) asados y desvenados, cortados en tiras a lo largo del chile
2tomares rojos picaditos
1cebolla cortada finamente
10tortillas de harina de 30 centimetros de diametro
1 tazaaceite para freir
sal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

La carne se desmenuza aqui le llamamos deshebrar, y se guisa con todos los demas ingredientes.
2

Se salpimienta al gusto. Se calientan las tortillas y se pone el relleno sin llegar a las orillas. Cierre primero las orillas y envuelva en forma de taco.
3

Fria en aceite, no necesita usar mucho, deben quedar doraditas por todos los lados.
4

Acompañe con una salsa picosita y frijoles refritos.