Cappellettis con Salsa de Brócoli 🥦

Name: Cappellettis con Salsa de Brócoli 🥦
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete pastas; 1 brócoli 🥦; 1/2 pote crema de leche 🥛; 1 1/2 taza leche 🥛; 2 cucharadas 🥄 manteca; 1/2 taza caldo de verdura; C/N queso 🧀 rallado; C/N sal, pimienta y nuez moscada

Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto

San Pedro, Bs. As

Cappellettis con Salsa de Brócoli 🥦

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Ingredientes

1 paquetepastas
1brócoli 🥦
1/2 potecrema de leche 🥛
1 1/2 tazaleche 🥛
2 cucharadas🥄 manteca
1/2 tazacaldo de verdura
C/Nqueso 🧀 rallado
C/Nsal, pimienta y nuez moscada

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Paso a paso

1

Primero cocinamos el brócoli 🥦 unos minutos en agua hirviendo. Cuando esté listo retiramos y separamos un poco. Cortamos una cebolla 🧅 en pluma.
2

Ponemos otra olla con agua y cuando hierva colocamos la pasta que queramos. Yo usé Cappellettis de paquete.
3

En una olla a fuego bajo colocamos la manteca para que se derrita, agregamos la leche 🥛, el caldo y salpimentamos.
4

A continuación, agregamos la cebolla 🧅 y la crema de leche 🥛 Dejamos que hierva.
5

Unos minutos antes de retirar las pastas, agregamos a la salsa el brócoli 🥦 y el queso 🧀 rallado. Por último, escurrimos las pastas y las agregamos a la salsa.