En un sartén grande o una olla, mezclas todos los ingredientes y sofríe, agrega dos tazas de agua y las presas de pollo, encima colocas las papas.

Se deja a fuego medio-bajo y se tapa estar revisando que el agua no se seque o se queme el pollo se da vuelta a las presas para que cocinen bien por ambos lados, con cuidado de no dañarlas.

En ocasiones está en menos tiempo. Lo portante es que quede con una salsa espesita, estar probando el sabor y que esté bien sazonado.

Listo para servir. Se acompaña con arroz, verduras o una ensalada de su gusto.