Cortar la manzanas en cubos y procesarlas (también podes cortarla en pedacitos chiquitos y usarla así)

En un bowl batir, agua, huevos, aceite y las manzanas. En otro mezclar harina y azúcar.

Unir todo y batir. Enmantecar y enharinar un molde, cuando colocas la preparación rociar con azúcar y llevar a horno medio por 45 minutos aproximadamente. (Tratar de no abrir el horno mientras se esta cocinando para que no se baje)