Estofado a la uruguaya 🇺🇾🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos toda la verdura en julianas y la ponemos en una olla con un chorrito de aceite y le añadimos medio vacío de vino para que vaya agarrando el saborcito
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Luego de unos minutos le agregamos la carne y condimentamos todo. Revolvemos tapamos y dejamos que se cocine unos 10 min
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Pasados los 10 min agregamos la pulpa de tomate y un poquito de agua hirviendo para que no se baje la temperatura de la comida.
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Cuando veamos que la zanahoria esta tiernita le agregamos las papas! (agregamos agua a medida que se vaya poniendo séquito. Siempre agua hirviendo.) una vez listas apagamos le añadimos las arvejas y dejamos reposar mientras se cocina el arroz
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En otra olla hervimos agua y le agregamos dos tazas de arroz una vez listo colamos y servimos. Listo espero que lo agas y lo disfrutes tanto como yo!!!
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