Risotto 😍
Una delicia 😍. Yo utilizó arroz parboil que no se pasa, porque nos gusta más ese. Pero se puede utilizar el común también y sale más cremoso.
Risotto 😍
Una delicia 😍. Yo utilizó arroz parboil que no se pasa, porque nos gusta más ese. Pero se puede utilizar el común también y sale más cremoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el morrón en cubitos. Una vez cortados los ponemos a dorar.
- 2
Mientras se va dorando lo anterior, añadimos sal y condimentos a gusto a nuestro pollo. Yo le pongo pimentón y provenzal.
- 3
Una vez doradas las cebollas y el morrón agregamos el pollo y lo doramos también.
- 4
Cuando el pollo ya está cocinado añadimos a eso mismo nuestro arroz, en el caso de ser necesario agregar aceite. Lo que vamos a hacer es cristalizarlo
- 5
Una vez cristalizado agregamos la cúrcuma y mezclamos para que agarre el sabor. Cuando ya esté bien mezclado añadimos 4 tazas de agua caliente y los dos calditos. Mezclamos bien y dejamos el tiempo que diga nuestro arroz.
- 6
Una vez que haya pasado el tiempo de cocción del arroz, es la oportunidad para llevarlo al punto que nos gusté si más jugoso o medio seco, en mi ocasión nos gusta un punto medio y con esa agua me es suficiente, en el caso de quererlo más jugoso se le agrega un poco más de agua y una vez que hierve lo apagamos.
- 7
Lo dejamos reposar unos 10 minutos y lo servimos 🙆😍
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