Mermelada de nísperos (tmx31)

Name: Mermelada de nísperos (tmx31)
Yield: 1 Tarro Grande
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr nísperos enteros (350 gr nísperos maduros ya limpios); 180 gr manzana golden pelada y en trozos; 250 gr azúcar; 1/4 cucharadita canela molida; 25 gr zumo de limón

José García @cook_13811439

Elche

Mermelada de nísperos (tmx31)

José García @cook_13811439

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Ingredientes

1 Tarro Grande

700 grnísperos enteros (350 gr nísperos maduros ya limpios)
180 grmanzana golden pelada y en trozos
250 grazúcar
1/4 cucharaditacanela molida
25 grzumo de limón

Guardada

Paso a paso

1

20 segundos a velocidad progresiva 5-7-9 en el vaso de la Thermomix echamos los nísperos, la manzana, el azúcar, la canela y el zumo de limón. Y programamos.
2

20 minutos, temperatura 100° y velocidad 2. Seguidamente programamos. Pasados los 5 primeros minutos, retiramos el cubilete y colocamos el cestillo sobre la tapa para que se evapore mejor.
3

5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad. Terminando el tiempo programado, comprobamos si la mermelada está a nuestro gusto. Si aún está bastante líquida, programamos.
4

Vertemos en un tarro grande, esperamos a que enfríe, tapamos y reservamos en el frigorífico.