Cocer el brócoli

Cuando este cocido lo debes moler y agregarle la zanahoria rallada, la cebolla picada en cubitos, el pimentón picado en cubitos y la sal y/o caluga

Luego agregar los huevos y mezclamos

A la mezcla se le agrega harina hasta lograr una consistencia medio cremosa (ni tan espesa ni tan líquida)

Luego calentar el aceite para freír, cuando el aceite esté bien caliente con una cuchara de sopa se debe sacar un poco de mezcla y freír (repetir este paso con toda la mezcla)

Cuando los frititos estén dorados por ambos lados se sacan y se dejan en una fuente con papel absorbente

Y listo... están listos para comer, se pueden acompañar con lo que quieras como arroz o papás