Dulce de zapallo

Name: Dulce de zapallo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg zapallo anco; 600 grs azúcar; 2 tazas agua; 1 cda esencia de vainilla

Ingredientes

1

Cortamos el zapallo en cubos grandecitos
2

Ponemos a fuego alto todos los ingredientes, el agua es opcional, yo la pongo porque me gusta más bien blando el dulce
3

Una vez que hierve bajamos el fuego a mínimo o corona y revolvemos de vez en cuando
4

Cuando ya tomó la consistencia que queremos apagamos el fuego y enfrascamos en caliente *cuidado que siempre es más espeso en frío que en caliente*