Bizcocho tradicional fácil
Quise incursionar en tortas, había hecho una de pompadour una vez pero me pasé con la crema y quedó tan relajante, que se mueren (probablemente de diabetes xd). Mi segunda torta, fue de bizcocho manjar Durazno y les juro que después de fallar dos veces en el bizcocho, una receta me funcionó, cuando no tenía esperanzas, se las dejo!!
Tengan cuidado con las medidas del azúcar y la harina, deben ser exactas para que la mezcla no tenga tanto peso y no se baje.
Bizcocho tradicional fácil
Quise incursionar en tortas, había hecho una de pompadour una vez pero me pasé con la crema y quedó tan relajante, que se mueren (probablemente de diabetes xd). Mi segunda torta, fue de bizcocho manjar Durazno y les juro que después de fallar dos veces en el bizcocho, una receta me funcionó, cuando no tenía esperanzas, se las dejo!!
Tengan cuidado con las medidas del azúcar y la harina, deben ser exactas para que la mezcla no tenga tanto peso y no se baje.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Divide el azúcar en dos partes.
- 2
Batir las claras a punto nieve y añadir una parte del azúcar. Esto debes hacerlo, en forma de lluvia y sin dejar de batir.
- 3
Batir en otro recipiente las yemas. Añadir la otra parte del azúcar de la misma forma que en el paso 2.
- 4
Añade las mezcla de las yemas a las claras, siempre con batidora.
- 5
Tendrás la mezcla de las yemas y claras. Ahora, debes cernir la harina e incluir a la mezcla del paso 4. Si no tienes un cernidor, puedes ocupar un colador.
- 6
Con una cuchara de palo, movimientos lentos y envolventes, unir la harina con la mezcla de los huevos hasta que no queden grumos.
- 7
En el molde de 26 cm, previamente enmantequillado y enharinado, vaciar la mezcla. Hornear en horno precalentado a 180°C por 30 min.
- 8
No abras el horno hasta después de los 30 min. Si lo hacen, se bajará y quedará como un cráter.
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