Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en rebanadas de medio centímetro o menos la berenjena, el tomate y el calabacín.
- 2
Colocar en un bol con agua y sal las berenjenas ya cortadas.
- 3
En una olla poner la cebolla y el morrón previamente cortados.
- 4
Agregar pimentón, orégano, hoja de laurel y ajo perejil.
- 5
Cuando se dore la cebolla agregar medio tomate.
- 6
Esperar que se cocine y agregar la salsa. Dejarla cocinar unos minutos.
- 7
Luego que esté pronta, dejar que enfríe y licuarla.
- 8
Agregar la salsa licuada en una bandeja para horno.
- 9
Agregar el tomate, berenjena y calabacín. Manterner el orden para que se vea mejor.
- 10
Poner en el horno 30 minutos tapado con papel de aluminio.
- 11
Sacar el papel de aluminio y cocinar unos 20 minutos más.
- 12
A comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina Pereira Nuñez le encantará ver cómo quedó.
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