Pelar y trocear la zanahoria, el brócoli, el calabacín, la piña y el pimentón verde.

Colocar una olla con agua y sal. Y dejar hervir. Ir colocando primero la zanahoria, hasta que hierva retirar, el calabacín igual hasta que hierva retirar y el brócoli. Reservar.

En un Wok o sartén honda, colocar aceite de aguacate, margarina de oliva y saltear el diente de ajo bien machacado.

Ir colocando el resto de los ingredientes saltear y agregar el siguiente en este orden: zanahoria, brócoli, calabacín, piña y pimentón. Agregar salsa de soya dulce al gusto. Saltear por unos minutos que se evapore el agua de los vegetales.