***Mousse de Parchita***
victor ramon chourio gonzalez @chourito
Imagínen está escena... Una tarde fresca, almorzaste bien sabroso, pero algo te falta... ¿Que?... No sabes... Un rico dulce... Uno que esté entre dulce y ácido... Pues sip... Vamos hacer está receta, es sencilla... Y de este tipo... ¡Empecemos!
***Mousse de Parchita***
Imagínen está escena... Una tarde fresca, almorzaste bien sabroso, pero algo te falta... ¿Que?... No sabes... Un rico dulce... Uno que esté entre dulce y ácido... Pues sip... Vamos hacer está receta, es sencilla... Y de este tipo... ¡Empecemos!
Paso a paso
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¡Muy bien!... Empezamos colocando la leche condensada en un recipiente, vamos colocando la pulpa de parchita poco a poco mientras estamos batiendo. En paralelo, al mismo tiempo, colocamos la gelatina con cincuenta (50) ml. de agua, la dejamos reposar mientras seguimos batiendo la leche condensada con la pulpa y la crema de leche.
- 2
Colocamos la gelatina (que parece como compota) al recipiente dónde estamos mezclando los otros ingredientes.
- 3
Cuando los ingredientes estén bien mezclados, este compacta, lo colocamos en el recipiente final, los colocamos en el refrigerador, por espacio de diez (10) minutos.
- 4
Preparamos el topping, en un recipiente colocamos la gelatina y el jugo de parchita. Los mezclamos bien, hasta cuajar. Saca por un momento el mousse que se está refrigerando y coloca el topping, y te quedará así.
- 5
Lo dejamos reposar por espacio de cuatro (4) horas para que esté lista... ¡Ya está!... Delicioso... ¡Buen provecho!... Feliz día...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A victor ramon chourio gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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