Locro millennial
Augusto Lascano @lascano1992
Para los no muy amantes de todos los ingredientes tradicionales
Locro millennial
Para los no muy amantes de todos los ingredientes tradicionales
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en trozos la carne y 3 cebollas de verdeo, saltear
- 2
Dejar hidratando previamente los porotos y maíz al menos 1-2 hs y luego hervirlos, hervir también los zapallos cortados en cubos
- 3
Para la salsa, usar 2 puerros, 2 cebollas de verdeo, 300 gr de zapallo hecho puré y el puré de tomate, agregar un poco de agua y condimentos
- 4
Mezclar los porotos los zapallos y la carne, agregar medio litro de agua y después a necesidad. Cocción por 30-45 min a fuego lento
- 5
Servir y agregar la salsa encima o si quieren mezclarla antes también. Saludos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Augusto Lascano le encantará ver cómo quedó.
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