Buscar pan de uno o dos días anteriores, que sea parejito, cortar rebanadas de 1 1/2 a 2 cms estimativa mente. Reservar.

Poner en la licuadora el diente de ajo, las anchoas (bien lavadas y depinadas) un chorrito de aceite de oliva y los tomates cortados en cubos, licuar. Poner sal a gusto, recordar que las anchoas ya dan mucho sabor y un poquito de pimienta blanca.

Poner una fina película de manteca por los dos lados de las rebanadas.

Poner el licuado de tomates en una fuente y mojar las rebanadas de pan un ratito de cada lado, poner en la fuente que se va a servir y si algún lugar no tomo bien el licuado de tomates, agregar un poco con una cucharita, dejarlo que se macere un rato en la heladera y luego poner un poco de Mayonesa arriba, decorar con aceitunas, o peninillos.