Empanadas de carne (cortadas a cuchillo) 🥟🔪

Name: Empanadas de carne (cortadas a cuchillo) 🥟🔪
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 morrón rojo; 1/4 cebolla; 1 plantita cebolla de verdeo; 2 huevos duros; 400 gr lomo; Sal a gusto; 1 caldo de verduras/carne; Condimentos que tengan (ají molido, pimentón, pimienta, ajo en polvo, etc.); 12 tapas de empanadas

Floripa 🧡🥘 @floripa

CABA

25 de mayo, si no hay locro, tienen que ser empanadas!

Empanadas de carne (cortadas a cuchillo) 🥟🔪

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Guardada

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Ingredientes

12 unidades

1/2morrón rojo
1/4cebolla
1plantita cebolla de verdeo
2huevos duros
400 grlomo
Sal a gusto
1caldo de verduras/carne
Condimentos que tengan (ají molido, pimentón, pimienta, ajo en polvo, etc.)
12tapas de empanadas

Guardada

Paso a paso

1

Poner agua a hervir en una olla. Cuando rompa el hervor poner el caldo con el lomo 30 min. a fuego lento. En paralelo poner a hervir 2 huevos.
2

Cuando esté el lomo, cortarlo en cubitos y separar.
3

En una olla o sartén, poner un fondo de aceite y saltear el morrón y las cebollas cortados en cubitos también. Agregar el lomo cortado y condimentar con la sal y especias.
4

Cuando todo esté integrado dejar cocinar no más de 15 min. Luego de sacar la preparación del fuego, agregar los huevos duros.
5

En una placa pintar con aceite. Hacer el repulgue que salga y meter al horno por 25 minutos o hasta que dore la masa a fuego medio.