Bolitas de pescado

Name: Bolitas de pescado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg filete de merluza sin espinas; 1 cebolla grande; 1 huevo; 1/3 taza azúcar; Sa y pimienta; 1 taza semolin o pan rallado para unir; 1 zanahoria y unas ramitas de apio para la cocción

Yael @cook_9109646

Bolitas de pescado

Guardada

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Ingredientes

1 kgfilete de merluza sin espinas
1cebolla grande
1huevo
1/3 tazaazúcar
Sa y pimienta
1 tazasemolin o pan rallado para unir
1zanahoria y unas ramitas de apio para la cocción

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y picar la cebolla. Rehogar en sartén con un chorro de aceite hasta dorar
2

Aparte procesar bien el pescado, agregar de a poco en la procesadora el resto de los ingredientes, incluyendo la cebolla rehogada (escurrida)
3

Amasar bastante para que quede bien unido
4

Poner a hervir agua en una olla con las verduras deseadas
5

Hacer bolitas de la preparación del pescado, en mi caso las hice un poco alargadas. Es importante que queden bien compactas así no se desarman en la cocción
6

Cuando hierve el agua, poner a hervir las bolitas y dejar en fuego medio por 20 minutos aproximadamente