Budín de espinacas y pan
Mariana Nardini @cook_14486306
Paso a paso
- 1
Descongelar las espinacas, escurrirlas y cortar en cuadrados.
- 2
En un recipiente poner en remojo con la leche el pan cortado en pedazos. Dejar reposar.
- 3
En una sartén dorar en aceite de oliva la cebolla, el puerro y el morrón. Una vez dorados añadir las espinacas. Cocinar por unos 10 minutos.
- 4
En un recipiente amplio colocar todos los ingredientes: espinacas, pan, huevos, mozzarella, pan rallado, parmesano, sal y pimienta. Mezclar muy bien todo.
- 5
Tomar una tartera desmontable, untarla con aceite y espolvoriarle pan rallado. Colocar el relleno, esparcirle encima una cuchara de pan rallado y una cuchara de queso parmesano. Llevar al horno a 200° por unos 50 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Nardini le encantará ver cómo quedó.
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