En un bowl colocar la harina 000 los huevos sal pimienta y agua. Incorporar hasta que se forme una masa. Armar un bollo y dejar reposar.

Mientras esta reposando preparar el relleno. Cortar en cubos o tiras el jamón y queso. Agregar el huevo mezclar incorporar sal pimienta perejil a gusto.

Estirar la masa lo más fina posible. Con una tapa o un vaso a medida de cada gusto personal. Cortar cada tapa. Colocar el relleno cerrar como empanada y unir las puntas para que quede formado.

Yo hice estofado de pollo previamente. Colocarlos en agua hirviendo con sal y aceite. Cuando estén flotando sacar y servir ❤️