Estofado

Name: Estofado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 morrón - verde o rojo (a elección); 2 cebollas chiquitas; 2 zanahorias medianas; 2 papas medianas (o más- a gusto); 1/2 zapallo; Cubitos carne ! (Cualquier corte); Condimentos a gusto, caldo y sal; Aceite (un chorrito); Agua hirviendo (1 litro aproximadamente)

Yo Lo Cocino! @agosromer03

Con cosas en la casa!
Para 4 personas y que puedan repetir

Estofado

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Ingredientes

1/2morrón - verde o rojo (a elección)
2cebollas chiquitas
2zanahorias medianas
2papas medianas (o más- a gusto)
1/2zapallo
Cubitoscarne ! (Cualquier corte)
Condimentos a gusto, caldo y sal
Aceite (un chorrito)
Agua hirviendo (1 litro aproximadamente)

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Paso a paso

1

Cortar el morrón, en pequeños bastoncitos, la zanahoria en bastoncitos o cubito y la cebolla hacerle corte juliana.. en una olla colocarle un chorrito de aceite y colocar todos las verduras mencionadas hasta que se doren un poquito y revolvemos para evitar que se quemen..
2

Luego colocar la carne y revolver, vertiendo un poco de agua hirviendo para evitar que se queme y siga cocinándose.. (hervir agua aparte). También agregarle los condimentos..
3

Mientras se cocina la carne, cortar el zapallo y la papa en cubitos
4

Una vez la carne llegue al punto de cocción deseado agregar las papas y el zapallo cortados y verter el más agua hirviendo hasta tapar todos los ingredientes.. y dejarlo hervir hasta que el zapallo y la papá estén blandito, (cocinados)
5

Y disfrutarlo..