Hacemos un hoyo en el medio y colocamos el azúcar, sal y huevo. Mezclamos bien con la cuchara sin salir del hoyo. Luego calentamos la leche y agregamos y ahora sí mezclamos todo... Siempre con la cuchara. Luego ponemos harina en la mesa y volcamos la masa y agregamos un poco más de harina sobre la masa y comenzamos a estirar. Cuando tengamos una masa suave, hacemos un rollo grande y cortamos cada tres dedos. Una vez que esté cortado con hacemos tiritas y armamos el caracolito.