Para que este bizcocho nos quede avellanado calentar la mantequilla hasta ver su costra dorada y luego vaciar en un bol donde esta el azúcar.

Y comenzamos a integrar todos los ingredientes, necesario si es posible de uno por uno los huevos, mezclar seguimos batiendo hasta quedar súper incorporado todo > ahora nos toca agregar la harina de avena, canela, nuez moscada, bicarbonato de sodio siempre mezclando.

Continuamos con la zanahoria rallada y la miel, por último las pasas almendras y castañas y una pizca de esencia de vainilla volvemos a mezclar > ya listo vaciar al molde > ya tenemos que prender el horno >> que vaya calentando.

Hacemos la masa cumble, ponemos en un bol todos los ingredientes y mezclamos con la mano (dedos) tratando que todo se integre bien y la mantequilla se conserve durita y que no se caliente > que quede como una arenado grueso > cubrir toda la superficie con la masa crumble horno 180 por 30 minutos aprox.

Ya está listo lo desmoldo y espero que enfríe > cortamos un pedazo lo acompaño con helado de matcha y helado de vainilla >> qué aroma tan delicioso quedó en mi cocina >> la masa crumble le da al bizcocho una crocancia deliciosa.