Trituramos los plátanos y añadimos las claras, seguidamente batimos.

Añadimos media taza de leche y batimos. Después añadimos una taza de harina de avena y edulcorante

Cuando tengamos ya la masa le añadimos el cacao en polvo y la levadura. En mi caso le he puesto una cucharadita de canela.

Un vez tenemos todo bien batido lo vertemos en un recipiente para horno.

En mi caso por encima le he puesto trocitos de nueces (dentro también, las he introducido en la masa)

Metemos en el horno a 180 grados unos 50 min.

⚠️Si lo dejáis menos tiempo también queda genial, pero eso si, si lo dejáis unos 35 o 40 minutos, apagáis el horno y dejáis el bizcocho dentro, así con el propio calor se acaba de hacer y no queda seco ni se tuesta mucho por arriba. Dejamos enfriar y a disfrutar, buen provecho!!