Tarta de puerro y pollo

Name: Tarta de puerro y pollo
Yield: Para 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 disco para pascualina criolla; 1/2 kg puerros; 1 pechuga de pollo; 2 cucharadas panzonas de queso crema (puede ser light) o 1 pote chico de crema; Queso cremoso o cuartirolo en cubos, a gusto; 4 huevos; Queso rallado y condimentos a gusto (sal, pimienta, nuez moscada)

Claudia Linares @clau66

CABA

Muy sabrosa...es la preferida!!

Tarta de puerro y pollo

Claudia Linares @clau66

CABA

Muy sabrosa...es la preferida!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Para 4 personas

1disco para pascualina criolla
1/2 kgpuerros
1pechuga de pollo
2 cucharadaspanzonas de queso crema (puede ser light) o 1 pote chico de crema
Queso cremoso o cuartirolo en cubos, a gusto
4huevos
Queso rallado y condimentos a gusto (sal, pimienta, nuez moscada)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la pechuga en tiras finas y luego en cubos. Rehogar en una sartén con un poco de aceite.
2

Picar los puerros y agregarlos al pollo cuando este último empiece a dorarse. Dejarlos con la sartén tapada a fuego bajo, hasta que el puerro se cocine.
3

Apagar el fuego y agregar el queso crema o la crema
4

Mientras el relleno se enfría, vamos preparando la masa y forrando con ella un molde de tarta de 30 cm de diámetro. Si la tartera es más grande, nos va a quedar más chatita....
5

Luego de esto, condimentar el relleno con el queso rallado y las especias. Agregar el queso en cubos, los huevos y mezclar.
6

Colocar el relleno en la masa y hornear, primero en el piso del horno, para evitar que el relleno humedezca la masa, cuidando que se no se queme la base. Luego de unos minutos, subir al medio del horno y rotarla hasta que se dore la superficie.
7

A disfrutar!!