Vacía y lava los champiñones

Pica y sofríe el relleno de los champiñones con ajo aceite y perejil al gusto

Cuando esté dorado yo incorporar la harina y la leche, solo un chorrito y poco a poco hasta que veamos que espese

Prepara los champiñones vacíos en un recipiente apto para hornear y rellénalos con la preparación anterior

Precalentar el horno a 180° y cuando esté caliente dejar los champiñones 15 min aprox (depende del tamaño de los champiñones)

Antes de que pase el tiempo, echar queso rallado para que gratine