Paso a paso
- 1
En un bowl echar la la harina, polvos de hornear, mantequilla y huevos.
- 2
Se mezcla y luego de amasar un rato, ir echando de a poco la leche para juntar la masa y no se pegue en las manos. (Puede que ocupes menos leche).
- 3
Amasar con un uslero y dejar la masa con menos de 1 centímetro de grosor y cortar los circulitos con un molde de galletas, un vaso, una taza, etc.
- 4
A la bandeja del horno se le echa aceite y un poquito de harina. Ponemos las masitas y con un tenedor le hacen agujeros.
- 5
Llevar al horno por 10 minutos o hasta que se doren por ambos lados. Sacar cuando estén listos y dejar que se enfríen.
- 6
Echar el manjar en una galleta, luego encima poner otra galleta, aplastar y con un cuchillo mantequillero pasar por el borde para quitar el exceso de manjar, luego pasar por el coco rallado y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Génesis Villalón le encantará ver cómo quedó.
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