Poner la harina integral en un bowl, la sal y la levadura.

Pueden agregarle especias, pero en lo personal yo las prefiero sin tanta sal, pues suelo comer las pan pitas tanto con cosas dulces, como saladas.

Mezclan el agua con los ingredientes secos. (la echan de a poco)

Finalmente le echan el aceite, y mezclan todos los ingredientes, hasta que quede una masa no pegajosa.

Forman bolitas y las aplastan dándoles formas de pan pitas con las manos, o bien con un uslero.

Calientan la sartén a fuego alto sin aceite y ponen la pan pita hasta que esté dorada.